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蛋披萨

✨蛋披萨✨

小笼包彻底被视觉给骗了(贼笑),简单一句话就是:有蛋什么都好吃!

这是一道创意蛋料理!通常家里的餐桌上,蔬菜那一盘总是比较少人会去夹!好像九成以上的家庭都这样XDDD!

而且好像也高达九成的宝宝偏爱主食跟肉类,喜欢蔬菜的宝宝也好少啊><!把菜藏在蛋皮里,把菜菜的营养都吃进肚子里吧!

 

快来看看吐司儿怎么料理这一道吧!

 

|材料|

鸡蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2颗

面粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g

甜椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2颗

洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4颗

花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯适量

虾子⋯⋯⋯⋯⋯⋯6只

乳酪丝⋯⋯⋯⋯⋯适量

海盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯适量

食用油⋯⋯⋯⋯⋯适量

 

|作法|

1. 备料:将食材、调味料等备妥。

2. 蔬菜洗净切丝、虾子剥壳去肠泥切丁,先沸水汆烫一下。

3. 碗内打入鸡蛋再加入过筛面粉、海盐搅拌均匀(搅拌不均匀用滤网滤一次即可)。

4. 锅中加入适量食用油并将2/3蛋糊加入锅中以小火慢煎。

5. 依序铺上蔬菜丝、虾仁丁、乳酪丝及剩余蛋糊。

6. 盖上锅盖闷煎2~3分钟待乳酪丝融化。

7. 增添风味可再撒上黑胡椒或挤一点番茄酱,取出即完成。

注:做大做小自己决定,强烈建议使用不沾锅,一定要用小火慢慢煎!

蛋披萨

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