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国家质检总局:2005年黄酒抽查合格率90.9%
  
  国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、市55家企业生产的55种产品,合格50种,产品抽样合格率为90.9%。

  本次抽查中发现的主要质量问题有:

  1、菌落总数超标。国家标准规定黄酒中菌落总数应≤50 个/ml。本次抽查中有3种产品的菌落总数超标,检测值最大的为230个/ml,超过国家标准4.6倍。

  2、总酸不合格。国家标准规定,各种黄酒中总酸含量在3.5~8.0g/L之间。本次抽查中有1种产品的总酸超出标准规定,总酸超标的产品将直接影响产品的口感。

  3、酒精度不符合标签明示值的要求。本次抽查中有1种产品的酒精度不符合标签明示值的要求,产品明示酒精度应≥16%,而实测值为12.9%。

  4、标签不规范。本次抽查中有4种产品标签标注不规范。主要表现为未标明产品的质量等级、保质期、标注的产品名称与实际产品不符等。

  黄酒抽查部分质量较好的产品及其企业名单

  1浙江塔牌绍兴酒厂 陈年塔牌加饭酒塔牌500ml/瓶 2005-09-19

  2东风绍兴酒有限公司 会稽山加饭陈年酒会稽山500ml/瓶 2005-09-18

  3浙江嘉善黄酒股份有限公司 花雕(三年陈酒)汾湖600ml/瓶 2005-09-10

  4上海金枫酿酒有限公司 金枫特加饭(三年陈黄酒)金枫600ml/瓶 2005-09-30

  5上海冠生园华光酿酒药业有限公司 和酒.五年陈和555ml/瓶 2005-09-30

  6江苏张家港酿酒有限公司 沙洲优黄(半甜型黄酒)沙洲500ml/瓶 2005-08-29

  7山东即墨黄酒厂 即墨老酒即墨470ml/瓶 2005-06-30

  8浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司 乌毡帽(东方之冠)十年陈酒乌毡帽350ml/瓶 2005-09-02

  9绍兴县白塔酿酒厂 特制花雕,陈年五年宴会酒白塔牌500ml/瓶 2005-08-27

  10上海新晖酿造有限公司 老酒沪牌500ml/瓶 2005-08-16

  黄酒抽查不合格产品及其企业名单

  1安徽省绩溪县长安镇大源瑞凯酒 厂雾源黄酒雾源1880ml±25ml/件 2005-09-30菌落总数不合格

  2如皋市白蒲镇巨龙黄酒厂(江苏) 三年陈驰龙2.5L/桶 2005-09-15标签,菌落总数不合格

  3湖州鸿丰酒厂(浙江) 鸿丰老酒三年陈营养黄酒飞英塔500ml/瓶 2005-09-06标签,菌落总数不合格

  4新余市马洪酒业有限责任公司(江西) 马洪老酒五年陈酿马洪1750ml/坛 2005-09-14标签,酒精度,总酸不合格

  5吴江市百花酿酒有限公司(江苏) 甲级糯米黄酒沈庄漾500ml/瓶 2005-09-11标签(未标示质量等级)不合格
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