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国家质检总局:2005年膨化食品、油炸小食品抽查合格率87.2%
  
  国家质检总局对膨化食品、油炸小食品产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、上海、广东、福建、浙江、江苏等8个省、直辖市29家企业生产的39种产品,合格34种,产品抽样合格率为87.2%。

  本次抽查中发现的主要质量问题:

  1、超范围使用食品添加剂。甜蜜素、糖精钠是甜味剂,苯甲酸、山梨酸是防腐剂。在强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定:膨化食品、油炸小食品在生产过程中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。本次抽查中有3种产品检出甜蜜素和糖精钠,有2种产品检出苯甲酸和山梨酸。

  2、过氧化值超标。过氧化值是衡量油脂型食品中油脂劣变程度的重要指标。过氧化值超标,表明食品中的油脂已氧化酸败。本次抽查中有1种产品过氧化值超标。

  膨化食品、油炸小食品部分质量较好的产品及其企业名单

  1百事食品(中国)有限公司北京分厂 香辣海鲜味薯片乐事120g/罐2005-07-20

  2上好佳(中国)有限公司  薯条上好佳60g/袋2005-07-13

  3广州大旺食品有限公司  旺旺仙贝(焙烤型膨化食品)旺旺500g/包2005-07-17

  4东莞徐记食品有限公司  蛋黄沙琪玛徐福记180g/包2005-07-21

  5福建福马食品集团有限公司  虾味条咪咪20g/袋2005-07-10

  6福建亲亲股份有限公司  大虾条亲亲35g/袋2005-07-12

  膨化食品、油炸小食品部分质量较差的产品及其企业名单

  1苏州市虎丘区陆士友炒货厂  花生仁 100克/袋2005-07-18过氧化值、糖精钠不合格

  2北京祥益斋食品厂  奶油麻花祥益斋200g/盒2005-07-20苯甲酸、糖精钠不合格
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